【出口知識】預制菜出口全流程及注意事項

一、預制菜出口前

（一）辦理出口食品生產企業(yè)備案

企業(yè)在申請備案前須注意是否符合相關申請條件，符合條件的出口食品企業(yè)填制好《出口食品生產企業(yè)備案申請表》，向“互聯(lián)網+海關”一體化網上辦事平臺申請出口食品生產企業(yè)備案。

（二）辦理出口食品原料種植養(yǎng)殖場備案

如果企業(yè)生產的出口預制菜產品原材料中含有蔬菜（含栽培食用菌）、茶葉、大米、禽肉、禽蛋、豬肉、兔肉、蜂產品、水產品等食品原料，則要求其原料種植、養(yǎng)殖場應向所在地海關備案，獲批準的原料種植、養(yǎng)殖場備案名單由海關總署統(tǒng)一公布。

備案辦理流程

01、原料種植、養(yǎng)殖場向所在主管海關申請備案；

02、原料種植、養(yǎng)殖場所在地主管海關受理申請后應當進行文件審核，必要時可以實施現(xiàn)場審核；

03、審核符合條件的，予以備案。

辦理所需材料：

出口食品原料原料種植、養(yǎng)殖場備案申請表；

種植、養(yǎng)殖場平面圖；

經營者身份證及有毒有害物質控制

制度、生產和追溯記錄制度等。

二、預制菜出口流程

（一）出口申報前監(jiān)管

01、出口商或者其代理人出口申請前應確認擬出口國家（地區(qū)）是否有準入要求，是否有注冊要求，確定產品符合對方國家（地區(qū)）食品安全監(jiān)管相關要求后，提出出口申報前監(jiān)管申請。

02、生產企業(yè)所在地海關受理企業(yè)出口申報前監(jiān)管申請后，依法對申請出口預制菜實施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢。

03、出口預制菜經海關綜合評定合格后，準予出口，并按規(guī)定簽發(fā)檢驗檢疫證書；經評定不合格的，可以進行技術處理的，經技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或者經技術處理仍不合格的，不準出口。

04、出口預制菜企業(yè)可通過中國國際貿易“單一窗口”或“互聯(lián)網+海關”系統(tǒng)，在“擬證出證”模塊進行“證書申請”，選擇“自助打印”或“現(xiàn)場領證”兩種打印方式。

（二）出口申報

按照海關進出口貨物申報管理規(guī)定的要求，出口商或者其代理人向口岸海關進行申報，海關工作人員審核申報資料，對符合規(guī)定要求的予以受理，不符合要求的一次性告知企業(yè)進行補正。

（三）口岸查驗

口岸海關按照要求對出口預制菜實施口岸查驗，查驗合格予以放行，發(fā)現(xiàn)出口產品不合格，依法進行相關處置。

（四）口岸查驗

海關依據相關法律法規(guī)對出口預制菜生產企業(yè)的食品安全衛(wèi)生控制體系運行情況進行監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度監(jiān)督檢查，以資料審查、現(xiàn)場檢查、企業(yè)核查等方式進行。

海關在日常監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)問題，及時責令企業(yè)整改，并實施跟蹤驗證。發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的，將采取應急處置措施，并及時向海關上級部門及地方監(jiān)管部門報告或通報；發(fā)現(xiàn)生產經營企業(yè)涉嫌食品安全違法違規(guī)的，發(fā)現(xiàn)線索的部門應及時移交相關部門依法啟動處罰程序。

三、預制菜出口注意事項

（一）出口申報前監(jiān)管

01、建立健全食品安全衛(wèi)生控制體系。出口食品生產企業(yè)應當建立完善可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系，保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運行；建立供應商評估制度、進貨查驗記錄制度、生產記錄檔案制度、出廠檢驗記錄制度、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度。相關記錄應當真實有效，保存期限不得少于食品保質期期滿后6個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于2年。

02、生產企業(yè)所在地海關受理企業(yè)出口申報前監(jiān)管申請后，依法對申請出口預制菜實施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢。

03、出口預制菜經海關綜合評定合格后，準予出口，并按規(guī)定簽發(fā)檢驗檢疫證書；經評定不合格的，可以進行技術處理的，經技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或者經技術處理仍不合格的，不準出口。

04、出口預制菜企業(yè)可通過中國國際貿易“單一窗口”或“互聯(lián)網+海關”系統(tǒng)，在“擬證出證”模塊進行“證書申請”，選擇“自助打印”或“現(xiàn)場領證”兩種打印方式。